The process of converting sugars into acids, gases, or alcohol using microorganisms.

A metabolic process used by certain bacteria and fungi.

कुछ बैक्टीरिया और फंगी द्वारा उपयोग की जाने वाली एक चयापचय प्रक्रिया।

English Usage: The study of heterolactic fermentation is important for understanding dairy products.

Hindi Usage: हेटेरोलेकटिक किण्वन का अध्ययन डेयरी उत्पादों को समझने में महत्वपूर्ण है।